関西保育福祉専門学校

キャンパスレポート

生活支援技術・地域(介護福祉科2年生)

2016年11月17日(木)

介護福祉科2年生「生活支援技術・地域(調理)」の授業風景をお届けします。

この授業では、病気や障がいのある人の食事の調理と提供方法を学びます。
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調理の基本から学び、塩分を控えた食事やカルシウム・鉄分を効果的に摂る食事など

バランスの取れた食事計画をたてて調理します。

本日のメニューは
 ○豆腐
ハンバーグ
 ○ひじきサラダ
 ○大豆チャウダー
 
○クレープ です!
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食品・調理による配慮や工夫だけでなく楽しい食事の演出も学びます。

美味しい料理が完成しました!
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みんな一緒に「いただきま~す!」

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